säsongsbaserad mat

Hörte Brygga - Det bästa ur den skånska myllan.

Hörte Brygga ligger i det lilla vitkalkade huset nere i Hörte hamn.

Vi jobbar med de olika årstiderna som följer rytmen av människor som vill unna sig. Överflöd i naturen och många när det blir varmare och grönt och färre av båda när det är kallt och brunt.

Hos oss serveras det bästa ur den skånska myllan, vildplockat eller från våra samarbete med ambitiösa bönder/odlare. Rått, mjölksyrat, syltat, saltat, saftat, inlagt, rökt, långkokt, bryggt, jäst och cirkulärt.

Maten lagas efter filosofin: ”Med kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”…

Välkommen till Hörte! Vi ser fram emot att få skämma bort dig!

Hitta din balans i naturen.
En holistisk hälsoretreat vid foten av Gesundaberget. Födofasta, yoga, skogsbad och ekologiskt liv vid Siljan.

Annica Sahr Hill är certifierad fasteterapeut, lymfmassör och naturkosmetisk hudvårdsterapeut. Med rötterna i Gesunda och en djup koppling till naturen skapade hon Annica Wellness — en plats där kropp och själ får möjlighet att återhämta sig.

Hennes filosofi är enkel: maten vi äter är vår medicin. Genom guidade fasteprogram, yoga, skogsbad och ekologisk kost hjälper hon gäster att hitta tillbaka till sin naturliga balans.