hantverksbageri

Hörte Brygga - Det bästa ur den skånska myllan.

Hörte Brygga ligger i det lilla vitkalkade huset nere i Hörte hamn.

Vi jobbar med de olika årstiderna som följer rytmen av människor som vill unna sig. Överflöd i naturen och många när det blir varmare och grönt och färre av båda när det är kallt och brunt.

Hos oss serveras det bästa ur den skånska myllan, vildplockat eller från våra samarbete med ambitiösa bönder/odlare. Rått, mjölksyrat, syltat, saltat, saftat, inlagt, rökt, långkokt, bryggt, jäst och cirkulärt.

Maten lagas efter filosofin: ”Med kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”…

Välkommen till Hörte! Vi ser fram emot att få skämma bort dig!

Vi är ett litet familjeägt bageri & kafé med 45 sittplatser inomhus och lika många utomhus under sommaren. Det pampiga huset som vi finns i byggdes 1916 som kontor till Nyhammars Bruk, en byggnad som vi försöker ta hand om på bästa sätt och skapa en vacker mötesplats för både bygdens invånare och besökare från när och fjärran.

En plats att trivas på! Rummen i kaféet är skofria men i butiken i hallen kan du behålla ytterskorna på när du handlar med dig bröd och godsaker. Vi bakar och producerar allt på plats med hög kvalitet och känsla för både smak och utseende, med så lokala produkter vi kan få tag i.

Kaffet är t ex rostat i Säter, på Gamla Snickeriet Kafferosteri, och mals hos oss direkt innan vi brygger det.

Välkommen hem till oss!