fermentering

Hörte Brygga - Det bästa ur den skånska myllan.

Hörte Brygga ligger i det lilla vitkalkade huset nere i Hörte hamn.

Vi jobbar med de olika årstiderna som följer rytmen av människor som vill unna sig. Överflöd i naturen och många när det blir varmare och grönt och färre av båda när det är kallt och brunt.

Hos oss serveras det bästa ur den skånska myllan, vildplockat eller från våra samarbete med ambitiösa bönder/odlare. Rått, mjölksyrat, syltat, saltat, saftat, inlagt, rökt, långkokt, bryggt, jäst och cirkulärt.

Maten lagas efter filosofin: ”Med kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”…

Välkommen till Hörte! Vi ser fram emot att få skämma bort dig!

Vi stödjer och initierar forskning och utveckling inom bioraffinaderi. Tillsammans med andra bioraffinaderiinitiativ utgör vårt kluster med partners från industri och akademi ett viktigt nav för utveckling av nya produkter, processer och energilösningar från skogsråvara och processindustrins restströmmar. Vi samarbetar med både nationella och internationella partners.

Det lilla varuhuset med det extra för riktiga hus och hem. Mitt i hjärtat av Dalarna med 25 minuter från Falun, Leksand, Rättvik och Borlänge. I Sågmyra finns det gott om parkering och våra stamkunder svänger ofta in just vid butiken för att köpa färg och måleriverktyg. Dalarnas största utbud av Köksutrustning, stekpannor och kastruller. Vår byggnadsvårdsbutik har alltid vackra fönster och dörrar i lager.