ciabatta

Vi bakar allt från grunden i eget bageri. Välkommen!

Svenska och Persiska bakverk. Dessutom bakar vi det persiska brödet barbari som vi har blivit kända för. Välkomna!

Ellis Hantverksbageri är ett småskaligt bageri i Boden som bakar surdegsbröd och sötebröd helt utan tillsatser. Vi maler allt fullkornsmjöl själva i egen kvarn och använder kultursorter och lantsorter för att bevara gamla, omodifierade sädesslag.
Hos oss hittar du bröd med äkta smak, lång jästid och traditionellt hantverk – perfekt för dig som söker riktigt hantverksbröd i Boden med fokus på kvalitet, hållbarhet och rena råvaror.