Rhodos Grekiska Kolgrillen drivs av bröderna Metin och Aziz Erdnic, som vill att restaurangen ska vara ett ställe dit gästerna kan tamed hela familjen för en god måltid utan att det känns för dyrt. Själva har de familjen alltid närvarande och Metin egna barn hoppar ibland in på helgerna och hjälper till att ta beställningar och serverar.– Vårt mål är att alla ska kunna äta hos oss, vi håller hög kvalitet trots att våra priser är lägre priser än de flesta andra restauranger,säger Metin.