osttillverkning

Vi hade kunnat flytta vårt mejeri 30 meter och tappat all den smak som gör ost från Gäsene speciell. På mejeriet brukar vi säga att smaken sitter i väggarna och det är ingen lögn. Det tillsammans med att vi har gjort närproducerad ost sedan 1930, våra anställdas omsorgsfulla och noggranna hantverk och vår egensinniga ostmaskin är alla ingredienser för det som gör ost från Gäsene Mejeri så speciell.

Välkommen till Brostorps gård! På Brostorps gård bedrivs mjölkproduktion och en del av mjölken blir till ost och ostkaka i gårdens eget mejeri. Våra produkter säljs i flera butiker, framför allt i Östergötland och Småland, men även på en del andra platser. Vi har också en liten gårdsbutik där man kan köpa våra ostar och vår ostkaka, lite annat mathantverk samt textilhantverk från gårdens syateljé. Se vår hemsida för öppettider!

Här har vi ett stort utbud av fantastiska ostar, charkuterier, tillbehör till både chark och ost och utvalda kex. Kom bort och säg hej och snacka ost med oss! Eller smaka en av våra smårätter till ett glas vin!

Vi började år 1985 med att leverera fisk och skaldjur till restauranger i Malmöområdet. I slutet av 90-talet tog vi in sushiråvaror i sortimentet för att möta en växande efterfrågan. Idag är FDC en av de ledande sushigrossisterna i landet samtidigt som vi är en lokal fiskgrossist som tycker att fisk smakar bäst om det är närfiskat från hållbara bestånd.