Vi är ett litet hantverksmässigt surdegsbageri i Jönköping. Vårt mål är att få fram det godaste och mest hälsosamma brödet som möjligt till våra kunder och de bästa råvaror som vi kan hitta är nyckeln dit. Vi köper spannmålet till vårt fullkornsmjöl från Wästgötarna, som odlar kulturspannmål och lantsorter på deras ekologiska gårdar. Fullkornsmjölet malar vi sen färskt på samma dag i vår egen kvarn. Från Warbro Kvarn får vi utvalda ekologiska bagerivetemjöler till utbakning av våra ljusare bröd. Även detta malas så färskt som möjligt.