Björk & Magnusson i Helsingborg AB

facebook

homepage

logo

mobile_slideshow

company_description

cover_photo

complimentary_ranking

deeplink

extra_image

Ebbatorps Fågel

opening_hours_structured

Main opening hours

Semesterstängt
22/8 och 29/8.
Välkomna igen 5/9.

Vi startade för några år sedan då vi tyckte utbudet i handeln var får dåligt. En kyckling räckte inte till middag med två tonåringar i huset. Vi ville ha en mer köttrik kyckling och då köpte vi in några små kycklingar som vi utfodrade med ett helt vegetabiliskt foder. Sen fick de gå fritt tills en slaktvikt på ca 3,5kg uppnåtts. Smaken på dessa kycklingar blev över förväntan och intresse väcktes snabbt bland släkt och vänner. Antalet kycklingar ökade i snabb takt allt efter efterfrågan blev större. 2004 byggde vi ut slakteriet och Januari 2005 startade vi en gårdsbutik. Idag slaktar vi varje vecka så det finns alltid tillgång till färsk nyslaktad kyckling.

free_text

Östermalmshallen

email

twitter

instagram

Östermalms Saluhall är ett vackert och välbevarat tidsdokument över stockholmarnas intresse för god mat och har i över 130 år varit en veritabel oas för finsmakare och gastronomer. Många är stamkunderna som vittnar om det uppskattade personliga bemötandet bland handlarna. Vänliga ord utväxlas, tips utdelas och det är inte ovanligt att besöket i hallen blir längre än vad man tänkte. Atmosfären är helt enkelt så trevlig att man gärna stannar kvar en stund till.#nl#De finaste råvarorna av fisk och skaldjur, kött, frukt och grönsaker, delikatesser, te, kaffe och choklad. Flertalet av Östermalms Saluhalls handlare erbjuder färdiglagade rätter och även catering.#nl#Planerar du en fest, mottagning eller middag? Såväl privatpersoner som företag är hjärtligt välkomna att arrangera den i Hallens unika miljö. Festerna i Östermalms Saluhall präglas av förstklassig mat men också av trivsel, tradition och en skön atmosfär. Gästerna kommer att minnas din bjudning som en tillställning utöver det vanliga.

Produkter

Östermalms Saluhall har blivit utnämnd till världens sjunde bästa saluhall av det internationella matmagasinet Bon Appétit. Uppförd 1888 med starka influenser från gjutjärnskonstruktionen bakom Eiffeltornet i Paris, ståtar den i hörnet av Östermalmstorg.#nl#Hallen har med sina ursprungliga 153 stånd idag 18 olika handlare. En promenad bland det dignande utbudet i de många diskarna för tankarna till svunna tiders traditionella marknadsplatser, som till exempel les Halles i Paris. Utgår man från de fina råvarorna och handlarnas gedigna kunskap om varorna de säljer, kan man ana att några av Östermalmshallens kärnvärden är kvalitet, kunskap och erfarenhet. Jamie Oliver vittnar om hur mycket han uppskattar Östermalmshallen i den cityguide om Stockholm han har på sin hemsida.#nl#– Jag älskar det stället och tycker du om svensk mat bör detta absolut bli ett av dina första stopp i Stockholm!#nl#Efter en fyra år lång renovering har den anrika byggnaden åter öppnat upp portarna och nypremiären den 5 mars 2020 slog besöksrekord.

Saluhallen

Lisa Elmqvist Fiskaffär AB

Restaurang
Måndag 11:00-19:00
Tisdag Torsdag11:00-22:00
Fredag 11:00-23:00
Lördag 11:30-23:00

I Sveriges förmodligen mest välsorterade fisk- och skaldjursbutik har vi levt sida vid sida med våra leverantörer och kunder sedan 1926. Nära och långvariga relationer med våra kunder och de bästa leverantörerna av fisk- och skaldjur är en förutsättning för att vi kan erbjuda ett dagsfärskt utbud av högsta kvalitet. Lägg sedan till fyra generationers kunskap om förädling, tillagning och recept så blir resultatet svårslaget – vilket även givit oss förtroendet som enda fisk- och skaldjursbutik att vara Kunglig hovleverantör.

Butiken

Visserligen är ett besök i Östermalms Saluhall värt ett besök i sig men att sitta och inta en måltid hos oss är något alldeles speciellt. Den fisk och skaldjur som tillagas och serveras kommer direkt från havet och förädlas och bereds av vår högklassiga personal och kockar. Efter fyra generationers varsamma omsorg och kunnande vill vi helt enkelt lägga en hand på allt vi gör för att berika er med njutbara måltider bestående av fisk och skaldjur vilket även har förärat restaurangen rekommendationer i Guide Michelin de senaste tio åren.

Restaurangen

På lisapåväg i Östermalms Saluhall finns våra mycket goda, men lite enklare måltider från Lisa Elmqvist att ta med. Men bara för att det är lite enklare presenterat har vi inte tummat på kvalitén.

lisapåväg

Falkeskog Delikatesser

Guldfiskens Kök AB

Feskarpöjka

Börtnans Fjällvattenfisk

Skanörs Fiskrögeri

SOMMARTIDER 15/6 - 14/8

VÅR- & HÖSTTIDER

Inne i Butiken - i det röda huset med de vita skorstenarna - hittar ni en hel massa go’saker! Allt från lax i olika former till såser, sillar, pajer, räkor & musslor! & så gott som allt är himmalagat & rökt på plats! Det är bara till att komma in och låta sig frestas. När picnicsäsongen drar igång har vi även våra omtyckta Madapåsar att ta med!#nl##nl#I Matstället kan våra kunder från Butiken sätta sig till bords för att äta go’saker man köpt i Butiken!#nl#Det är ”red-dig-själv” som gäller!#nl#Med andra ord – handla go’saker och önskad dryck i Butiken, slå er ner vid ett bord och mumsa det goda. #nl#Hjärtinnerligt Välkomna!

varmrökt