Har enbart varit där på lunch men massor av ggr. Maten är mycket bra, man får alltid alternativ och dessutom soppa, bröd och pizza slice. Risken är att jag blir tjock då jag får så mkt mat för pengarna. God grönsaksdisk.

Lunchserveringen trevlig med god sallad, buffen är bitvis väldigt tråkig med halvfabrikat liksom de flesta restauranger i Skellefteå, middagen har jag inte provat men det jag sett av menyn ser den trevlig ut. After work fredagar ser trevlig ut samt prisvärd. Sommartid är det ett perfekt ställe att ta en öl eller ett glas vin på eftersom uteserveringen ligger ut mot gågatan. Snittålderna är något äldre ca 25-45 och detta skapar en lugn atmosfär. Ofta har de också trubadurer

Fredagar och lördagar har Carl Viktor en pub-aktivitet. Lite mycket folk, men förståeligt med tanke på den lilla ytan. Kompetent personal, snabb service vid högt bartryck. Smutsiga toaletter. Blandad ålder. Serviceinriktade vakter som man känner förtroende för samtidigt som de är trevliga. Varierande kvalité på trubaduren. Men kompenseras med stor variation. Relativt stort utbud på vin, öl, cider och sprit. Mysig atmosfär. Man känner sig välkommen på Carl Viktor.