Birgittas Matbod AB

facebook

homepage

logo

mobile_slideshow

company_description

cover_photo

Birgittas Matbod är ett familjeföretag beläget på Öland och drivs sedan tio år tillbaka av familjen Tunhov. #nl# #nl#I det egna köket i nybyggda fräscha lokaler tillverkas tomatmarmelad, syltade tomater, olika sorters smaksatt honung från Öland, Öländsk chutney samt toastsenap från recept framtagna av Birgitta Tunhov, som familjen fortsätter att förvalta efter hennes bortgång. #nl# #nl#Produkternas råvaror är så långt det är möjligt hämtade från Öland. Birgittas mångåriga arbete med att dela med sig av sina gedigna matkunskaper borgar för att samtliga produkter från Birgittas Matbod ger kunden en äkta känsla av Öland! #nl# #nl#Från och med år 2011 är nästa generation i familjen, dottern Charlotta Tunhov Grönstedt medverkande som delägare och ny medarbetare i företaget. Detta resulterar i att företaget utvecklas och expanderar och nya svenska delikatesser kommer på sikt att tas fram i det småskaliga egna produktionsköket. #nl# #nl#Birgittas Matbod har vunnit flera utmärkelser tex. Brons i SM i Mathantverk 2011 och Gyllene Pumpan 2012. Vi samarbetar med många andra småskaliga delikatessföretag, och våra produkter säljs endast genom återförsäljare samt på vissa av oss speciellt utvalda mässor med inriktning på mat.

Verksamhet

free_text

complimentary_ranking

deeplink

extra_image

Kosterfiskar'n i Skövde AB

Lisa Elmqvist Fiskaffär AB

email

instagram

opening_hours_structured

Main opening hours

Restaurang
Måndag 11:00-19:00
Tisdag Torsdag11:00-22:00
Fredag 11:00-23:00
Lördag 11:30-23:00

I Sveriges förmodligen mest välsorterade fisk- och skaldjursbutik har vi levt sida vid sida med våra leverantörer och kunder sedan 1926. Nära och långvariga relationer med våra kunder och de bästa leverantörerna av fisk- och skaldjur är en förutsättning för att vi kan erbjuda ett dagsfärskt utbud av högsta kvalitet. Lägg sedan till fyra generationers kunskap om förädling, tillagning och recept så blir resultatet svårslaget – vilket även givit oss förtroendet som enda fisk- och skaldjursbutik att vara Kunglig hovleverantör.

Butiken

Visserligen är ett besök i Östermalms Saluhall värt ett besök i sig men att sitta och inta en måltid hos oss är något alldeles speciellt. Den fisk och skaldjur som tillagas och serveras kommer direkt från havet och förädlas och bereds av vår högklassiga personal och kockar. Efter fyra generationers varsamma omsorg och kunnande vill vi helt enkelt lägga en hand på allt vi gör för att berika er med njutbara måltider bestående av fisk och skaldjur vilket även har förärat restaurangen rekommendationer i Guide Michelin de senaste tio åren.

Restaurangen

På lisapåväg i Östermalms Saluhall finns våra mycket goda, men lite enklare måltider från Lisa Elmqvist att ta med. Men bara för att det är lite enklare presenterat har vi inte tummat på kvalitén.

lisapåväg

P-G:s Sötstarka senap

Fiskexporten Varberg AB

hovmästarsås

Birgittas Matbod AB

Kosterfiskar'n i Skövde AB

Lisa Elmqvist Fiskaffär AB

P-G:s Sötstarka senap

Fiskexporten Varberg AB